外食系企業の上場は珍しくありません。しかし上場は天井ということも付き物でいかに変化をさせ、顧客を飽きさせないことが外食産業の命綱です。インスタントラーメンの康師傅（カンシーフ）の株価は１香港ドル未満からその後２０香港ドル超迄急騰したのはインスタント文化を持ち込、さらに急速に全国展開したお陰です。その後の株価の低迷も市場の頭打ちとその他ファーストフォードが大挙して進出し、消費者が変化を求めた結果でもあるからです。ラーメンの味千中国は上場して１１年、株価も浮き沈みを経験しています。
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ＢＹＤ電子（0285）は２９日、第３四半期の業績報告を発表した。それによると、第３四半期の…
ニューエコノミーとして持てはやされたシェアリング自転車。激しいシェア争いの結果、１位のモバイク（摩拜単車）は美団点評の傘下に入りましたが、２位のofoは独立路線を堅持した結果、VCからの初期投資も底が尽き苦戦していると伝えられています。これから冬に入り、利用者が減少していくことが業績の追い打ちになるだろうと予想されます。しかし冬になると、利用者の大幅増も予想される業界があります。火鍋業界です。
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１１月５日から上海で開かれる中国国際輸入博覧会（ＣＩＩＥ２０１８）には、中国初輸入の商品は…
シャオミ（小米科技）の雷軍董事長（会長）は２７日、中国版ツイッターの微博（ウェイボー）で、…
中国の劉昆財政相は２６日、３年後保険、証券業を外資に開放すると表明した。 北京で開かれたア…
火鍋と言えば、老舗の東来順のほか、新鋭企業のブランドとして「小肥羊」、「海底撈」、「呷哺呷哺」など何百とは言わず、町中に様々な火鍋の店の看板が見られます。高級レストランの高い敷居よりは安くて美味しいことで市民に親しまれ、昼夜を問わずいつも満員状態です。敷居が低い分、個人経営など新規参入もしやすく競争も激しくなりますが、様々なアイデアで顧客を囲い込む中でＡＩを活用した自動化サービスで活路を見出す企業が出来てきました。海底撈国際（6862）です。
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中国人民銀行（中央銀行）は２６日、日本銀行と両国の通貨互換（スワップ）協定を結んだと発表し…
「霧の都」と言われるのは重慶です。この重慶には別名があります。「火鍋の都」です。重慶のレストラン５店に１店舗が火鍋の店です。重慶や四川省を発祥地とした火鍋、いま全国に広がり、様々な火鍋のお店は中国全体で３５万店に上ると言います。９月２６日に上場した海底撈国際（6862）もこの四川省からスタートした会社です。
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