即席めんへの回帰？　康師傅の決算から

　「即席めんの落ち込みは出前サービスの隆盛によるものだ」。中国デリバリー市場の急成長で、即席めんのシェアが取られたと一時多くのアナリストの見方として定着しました。しかし、大手２社の２０１８年の販売を見ると、康師傅は５．７３％増の２３９億１７００万食、統一企業は５．７％増の８４億２５００万食を売り上げていますので、前出アナリストの見方はやや説得力不足のようです。市場でも、２０１８年中国全体で即席めんの販売量は５年ぶりに４００億食を超えています。

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