中国の新興コーヒーチェーン大手で、今月１６日ナスダックに上場した瑞幸珈琲（ラッキンコーヒー）は年内に２５００店舗、２０２１年までに１００００店舗まで増やす計画が明らかになった。
２９日から厦門で開かれている同社グローバルパートナーカンファレンス並びにグローバルコーヒー産業発展フォーラムで、創業者兼ＣＥＯの銭治亜氏が発表した。
ラッキンコーヒーは設立してから１８カ月で上場を果たした「世界最速のＩＰＯ」と言われる会社で、２０１９年３月までの店舗数は２３７０店で、１００％直営であることで知られている。銭ＣＥＯは「年末までに店舗数でもカップ（一杯）数でも中国一になる」と豪語した。